浈江区人民政府

仓廪实，天下安。2023年浈江区市场监管局切实把制止餐饮浪费作为一项重要工作，坚持教育、整治、宣传齐发力，秉持“等不得”的紧迫感，“慢不得”的危机感，“松不得”的责任感，“停不得”的使命感，坚持开展严厉制止餐饮浪费行为，不断提升广大群众勤俭节约意识，营造浪费可耻、节约光荣的浓厚氛围。

一、强化组织领导 落实监管措施

3月20日，韶关市浈江区食品药品安全与高质量发展委员会办公室印发《开展制止餐饮浪费专项行动实施方案》。该方案旨在聚焦餐饮浪费突出问题，坚持依法监管和宣传引导相结合，采取有力措施，压实主体责任，整治违法违规行为，建立健全长效机制，推动全社会深入推进制止餐饮浪费工作，坚决打赢制止餐饮浪费攻坚战。

二、强化督促引导 营造良好氛围

浈江区市场监管局发布了《浈江区市场监管局制止餐饮浪费倡议书》，倡导餐饮服务经营者积极履行社会责任，广泛宣传引导，积极推广“小份菜”“半份菜”的食物规格，在醒目位置张贴或者摆放反食品浪费标识，引导消费者按人、按需适量点餐。并要求餐饮经营单位签订《韶关市浈江区餐饮服务单位制止餐饮浪费自我承诺书》，截至目前，浈江区共签订《承诺书》350余份，让餐饮节约消费蔚然成风，推动“光盘行动”取得实效。

三、强化日常规范 推动社会共治

浈江区市场监管局在日常检查工作中除了开展督促餐饮服务单位建立健全食品采购、储存、加工管理制度外，还要求餐饮经营单位加强服务人员职业培训，将珍惜粮食、反对浪费纳入培训内容。同时，结合全国文明城市创建工作，组织各镇办利用学校幼儿园、单位食堂、养老机构、餐饮单位微信群等平台大力推进“厉行节约、反对浪费”宣传活动，强调餐饮服务者要强化主体责任意识，做到在经营场所醒目处张贴“文明消费，节约用餐”“科学点餐，理性消费”等宣传标识，有条件的经营者要利用LED显示屏等播放反对餐饮浪费宣传提示，引导消费者合理、按需点餐。共开展培训宣传活动4场、发放宣传海报1000余份、在学校幼儿园、餐饮单位播放反餐饮浪费宣传片观看人数达30000余人次。

接下来，浈江区市场监管局将及时曝光一批典型案例，从严从速查处未主动提示提醒适量点餐，误导、诱导过量点餐等违法行为，有效推广反餐饮浪费“简案快办”的执法模式，对未明确提示、诱导点餐等违法行为全面推行简易程序执法，做到迅速纠正、迅速责改、迅速处罚。以案释法，震慑违法者，警示经营者，强化市场主体守法意识和节约理念。同时呼吁广大市民一同参与进来，身体力行，与文明握手，与陋习告别，共同做文明用餐、节约用餐、健康用餐的宣传者、倡导者、实践者，努力营造“节约光荣、浪费可耻、违法必究、执法必严”的社会氛围。