浈江区人民政府

为加强学校食堂食品安全监管，提高从业人员食品安全知识水平，有效防控食物中毒及食品安全事故，10月22日，区市场监管局联合区教育局，举办为期一天的中小学校及幼儿园食品安全培训班。各学校校长、幼儿园园长、食品安全管理员等共计150余人参加。

培训会上，区教育局副局长邱小玲做开班讲话，要求各单位要高度重视，切实将学校食堂各项工作落到实处。区市场监管局局长钟沛珍对全区学校食品安全工作进行通报，要求各学校从日常管理、长效管理、培训教育等方面全力维护食品安全，区市场监管局将保持高压态势，严厉打击违法犯罪行为。培训中，区市场监管局餐饮股、应急股工作人员采取授课、案例分析、座谈交流等方式，讲解了预防食物中毒知识及最新法律法规要求，重点强调了采购贮存、加工操作、清洗消毒、食品留样、应急处置等内容。

下午，由区市场监管局餐饮股工作人员带队并讲解，中小学校、幼儿园分批前往广东省南方高级技工学校、浈江区东鹏幼儿园，对其厨房进行实地参观，现场学习主体责任落实、规范加工操作、从业人员管理等方面的先进经验和做法。各参训人员表示此次培训方式新颖灵活、内容浅显易懂，很受启发,会后将认真自查整改，强化学校食品安全规范管理。

此次培训，进一步提升了学校负责人和食品安全管理人员的法律意识、食品安全风险防范意识和规范操作意识。有效降低了食品安全隐患，为保障广大师生饮食安全筑牢了防火墙。