我区督导风度名城省级食品安全示范街创建工作
2017-11-28 12:00:00
来源：区委宣传部、区食药监局
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检查组一行先后来到风度名城各餐饮店，通过实地检查、与餐饮店负责人交流、查看台账等方式，详细了解风度名城示范街各餐饮店“明厨亮灶”工程建设情况，并针对餐饮店现场流程布局是否合理、从业人员是否持有效的健康证明、餐饮服务食品安全管理制度建立情况、大宗食品是否索证索票、食品台账建立情况、是否有能正常使用的消毒冷藏保洁设施设备、是否有防蝇防尘防鼠的设施、餐厨垃圾及废弃油脂的处理情况、食堂环境卫生情况等内容进行了现场指导。
据了解，我区积极开展“创建省级食品安全示范街”工作，旨在使广大消费者可通过视频和透明开放式的直播方式对餐饮食品加工制作过程进行实时监督，进一步提升食品安全管理水平，为广大消费者创造安全放心的就餐环境。
下一步，我区加大宣传力度和整治力度，进一步推动食品安全责任的落实，提高餐饮食品经营者的法律意识和诚信意识，确保示范街创建的进度和成效。
