浈江区人民政府

4月3日上午，十里亭镇碧桂园西区社区新时代文明实践站、碧桂园浈江物业联合举办2023年韶关市新时代文明实践系列活动“做青团·忆清明·传民俗”－“我们的节日·清明”主题活动，让居民们进一步了解清明节风俗习惯，弘扬优秀传统文化。

活动现场，邻里之间在互相学习下，忙着制作香糯可口的艾糍。一双双巧手：捏一捏、揉一揉、团一团，一个个艾糍就做好了，大家的脸上露出了喜悦的微笑。您知道艾糍是怎么做的吗？将新鲜的艾叶烫软，捣烂后上与糯米粉、粘米粉、冰片糖混合，揉制定型后清蒸而成。刚蒸好的艾糍软糯甜香，口感略微粘牙，带有淡淡的艾草清香，豆沙馅绵滑甜蜜，一口咬下去，外酥内滑，口感留香。

本次活动不仅让参与者学习到了一种美食的制作方法，体验到动手的乐趣，还增进了彼此间的交流，既感受了传统文化，又融洽了邻里关系。