浈江区人民政府

近期，各校陆续开学，浈江区市场监管局联合各镇办对辖区内学校、幼儿园开展秋季校园食堂食品安全专项检查。从食材采购到餐具消毒，从库存清理到多维监管，全方位守护“舌尖上的安全”。

一、开展自查，杜绝隐患

开学前，执法人员对各校食堂负责人进行风险提示，要求学校幼儿园开展自查工作，及时完善“三防”设施设备，对食堂库存进行全面盘点、清理，严格开展人员健康管理，确保从业人员持有效健康证上岗，有效防范风险隐患。

二、多维监管，精准高效

检查中，执法人员通过“线上+线下”齐发力，有效提升监管效能。一是开展线下检查。执法人员重点对索票索证、加工流程、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节开展监督检查，进一步规范从业人员操作流程。二是开启线上AI实时抓拍。运用“互联网+明厨亮灶”系统，实时抓拍后厨违规行为，严格把控校园食品安全。截至目前，区市场监管局共检查学校幼儿园28家次，现场发现部分学校、幼儿园食品贮藏室内部分食品与非食品未分区存放、烹饪区拆封的调味品标签标识不规范等问题，并督促完成整改，切实提升监管实效。

三、压实责任，长效管理

严格督促学校、幼儿园压实食品安全主体责任，切实履行校长（园长）负责制，认真履行“日管控、周排查、月调度”工作机制，把责任落实到人。同时，结合食品安全宣传活动，进一步提升广大师生食品安全意识。

检查还在继续，守护从不停止，下一步，区市场监管局将持续加大检查力度，筑牢校园食品安全防线，让师生吃得放心、家长安心。