浈江区人民政府

2025年高考期间，为保障广大考生饮食安全，浈江区市场监管局提前部署、多管齐下，围绕“做好方案培训、提前严格监管、强化食品抽检、全程保障驻点”四大关键环节，全力织密高考食品安全防护网，为考生保驾护航。

做好方案培训。浈江区市场监管局制定《2025年中高考期间浈江区重大活动保障工作方案》，明确考点食堂、周边餐饮单位、周边食品销售单位等重点场所的监管标准，并组织考点学校负责人、监管人员开展专题培训，围绕“菜单审查、食材溯源、加工操作、餐具消毒、应急处置”五大环节细化规范，签订《食品安全承诺书》，压紧压实主体责任。

提前严格监管。高考前一周，浈江区市场监管局联合新韶镇、十里亭镇分别对韶关市第一中学、张九龄纪念中学供餐食堂开展监督检查，重点检查资质证照、环境卫生、食材贮存等内容，建立学校风险清单，确保责任落实到位。同时，加强对校园周边餐饮经营单位及食品销售单位的食品安全监管，防止出现无证经营、售卖三无产品、售卖过期产品等行为。

强化食品抽检。依托食品安全快检技术，对考点食堂采购的所有蔬菜、肉类等食品原材料农残、兽残、污染物等项目进行快速检测，杜绝不合格食材流入考生餐桌，累计抽检139份样品，571项次，结果均合格。

全程保障驻点。高考期间，浈江区市场监管局组织安排新韶镇、十里亭镇、曲仁办工作人员进驻各考点食堂，实施“从原料到餐桌”全过程监督。严格审查每日菜单，禁用高风险食材，现场监督食品加工、留样等环节。此外，畅通12315投诉举报渠道，筑牢食品安全最后一道防线。

食品安全是高考保障的重中之重，浈江区以最高标准、最严要求守住底线。浈江区高考食品安全保障工作已全面完成，各部门凝心聚力，实现高考期间食品安全“零事故”。