浈江区人民政府

春节来临之际，正值生鲜肉及肉制品销售旺季，为进一步规范生鲜肉及肉制品生产经营行为，着力保障群众餐桌上的安全，近日，浈江区市场监督管理局在全区范围内开展肉类产品专项检查行动。

此次专项行动重点围绕生鲜肉及其制品生产经营单位开展检查。在生产环节，覆盖辖区肉制品生产企业和小作坊，重点检查肉制品生产单位生产使用的原料肉索证索票是否齐全；是否存在违法违规使用食品添加剂的行为；生产加工场所、生产设备是否定期清洁；是否做好防鼠、防虫、防蝇工作等。在流通环节，以辖区内农贸市场、大中型超市、生鲜配送店等为重点对象，重点检查肉类产品经营者销售的猪、牛肉等是否取得动物检疫合格证明、肉品品质检验合格证明等票据；是否存在采购销售病死、毒死、死因不明的畜禽肉类或无检疫合格证明的肉类加工食品等情况。

在开展行动中，执法人员通过现场发放《浈江区肉类产品生产经营告知书》，督促肉类产品生产经营单位规范自身生产经营行为，加深对法律法规学习，增强食品安全主体责任意识，不采购加工来源不明、未经检疫或不合格的肉类产品。

截至目前，共出动执法人员68人次，检查肉类生产经营单位96家次，发放告知书96份，暂未发现辖区存在采购加工来源不明、未经检疫或不合格的猪、牛肉等肉类产品情况。行动以来共抽检肉类产品31批次，合格批次31批次，合格率达100%。

下一步，浈江区市场监督管理局将继续加强对肉类产品生产经营单位的日常监督检查，持续推进肉类产品常态化监管工作，确保人民群众吃上“放心肉”。