浈江区人民政府

为营造食品安全人人参与、食品安全社会共治的良好格局，近期，浈江区以“尚俭崇信尽责 同心共护食品安全”为主题，开展了一系列食品安全宣传教育活动，进一步普及食品安全科学知识，推动公众积极关注并参与食品安全。

集中宣传，营造良好氛围。浈江区食药安办联合区司法局、曲仁办花坪居开展食品安全进社区活动，分别在公园广场、社区等公共场所开展宣传，通过设置咨询台、悬挂标语、发放宣传册、环保袋、现场解答等多种方式，向居民普及预防误采误食有毒野生植物、食品安全“五要点”、膳食营养、投诉举报渠道、预防食物中毒措施等的内容，引导居民主动关注食品安全，掌握日常基本的食品安全知识，树立科学健康饮食观念，积极参与食品安全社会监督。

组织演练，提高处置能力。浈江区开展食品安全应急处置演练，以桌面推演的方式开展。按照脚本流程，各镇办参与进入事件报告与先期处置、启动响应、舆情应对、终止响应等环节，模拟值班接线、现场处置、治安维护、新闻报道、综合协调等场景，并回答主持人提出的处置思路、注意事项、工作要求等问题。演练过程衔接紧密、推进紧张，既考验了镇办执法人员的专业知识储备，又挑战其临场应对能力，有效提高了基层面对食品安全事故的应急处置能力。

召集培训，培养基层队伍。组织各村居食品安全协管员、农村厨师开展农村集体聚餐培训，梳理了涉及食品安全的基础概念，明确原材料采购产品质量控制要求，就加工制作环节如何做好风险防范、从业人员健康管理等关键点进行细致讲解，并强调甲醇、丙醇误饮风险。培训也着重讲解了食物中毒的知识，学习食物中毒分类及产生原因，预防食物中毒的操作规范，面对突发事件应采取的紧急处理措施等，进一步增强村居工作人员、农村从业人员的食品安全责任意识。

开展快检，护航校园活动。浈江区市场监管局积极参加韶关学院美食节等校园食品文化活动，现场开展特殊食品安全知识、制止餐饮浪费等的知识宣传，并提供免费的快检服务。由技术人员重点选取出货量大、聚集人员多的摊点，对其食材现场进行快速检测，第一时间将检测结果向负责人反馈。同时，部分大学生也热情参与，将自己购买的食品送到检测点，工作人员均一一接收样本并检测，为校园食品安全、为学子吃的开心保驾护航。

活动共设点开展宣传3场，发放宣传资料约500份、环保袋200个，培训村居食品安全协管员110余人、农村厨师5人，开展快筛快检服务40多批次，均检测合格。

下一步，浈江区将继续开展丰富多样的宣传科普活动，持续打造浓厚的食品安全氛围，不断提升居民对食品安全的科学认识，着力增强人民群众舌尖上的获得感、幸福感、安全感。