浈江区人民政府

“哇！好香啊！”“这个‘孔雀开屏’也做得太逼真了！”玻璃外的观众们一阵阵赞叹，厨房内的名厨们正热火朝天地烹饪各色佳肴。

11月15日，韶关市第五届“粤菜师傅”技能工匠大赛暨“韶州客家菜”产业文化交流活动在市高技能公共实训基地拉开序幕。浈江区机关食堂2名厨师马智武、刘永昌作为浈江区代表队选手参加了本次的技能比拼，烹饪了浈江虾饼、香煎犁市土猪肉等菜品，向评委及观众们展示了出色的手艺。参赛菜品不仅色香味俱全，还突出浈江特色元素，展示出不一样的“舌尖上的浈江”。

“出来才发现高手在民间啊，回去我也要继续提升自己的厨艺。”刘师傅比赛完不禁发出感慨。本次大赛为厨师及学徒们提供了互相学习、互相切磋、互相交流的平台，充分展现粤菜师傅们苦心钻研、精益求精的工匠精神，大大提升职业技能。

下一步，区机关事务管理局将弘扬工匠精神，继续完善机关食堂管理，通过培训和比赛等形式不断提升后厨服务水平，科学设计菜品搭配，丰富菜色口味，让广大干部职工吃得放心、吃得舒心、吃得安心。